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后勤动态

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多举并进-华南理工大学广州学院打造多元化现代食堂

作者:华南理工大学广州学院 来源: 发布时间:2019-11-18 16:53:11 访问量:136

  为了给师生们提供更加舒适、更加多元化的用餐服务,从今年暑假开始,华南理工大学广州学院(以下简称:华工广州学院)在食堂改造和服务升级上花足了心思。经过假期食堂的装修和开学初的模式创新,华工广州学院在全A食堂的基础上,新学期食堂以新环境、新面貌、新模式和新服务呈现在师生眼前。温馨的暖色调灯光、色彩缤纷的餐桌椅、半包围式休闲区、投幕式多媒体大屏……集餐饮、休闲、学习于一体,线上线下双线并行的多功能食堂成功升级,各食堂设计风格独具匠心,各具特色,给师生带来全新的用餐体验,凭借高颜值、多模式,一举跃升为“别人家的食堂”。

  华工广州学院食堂餐厅剪影

  多功能食堂—食堂变餐厅的成功升级

  走进华工广州学院的食堂,第一感觉更像是走进茶吧或餐厅,映入眼帘的不再是一排排古板的不锈钢桌椅,而是划分清晰的休闲区、吧台区、卡座区、多媒体区等多个文化功能区域。四家食堂的装修风格各具特色,有温馨优雅的,有古色古香的,有时尚现代的,有休闲雅致的,这都成为新学期师生们的网红打卡处。第一食堂特别规划了甜美粉嫩的女生区,尽显对女生的宠爱,同时,餐厅黑白分明的钢琴走廊以及天花板上的音符造型灯具相互辉映,让师生们犹如步入音乐的时空;第二食堂古典的木质装修,中国风气息十足,再加上儒雅的教工用餐区,正是“百年树人”的现场演绎;第三食堂的装饰风格为后现代主义时尚风格,在环境设计、主题色调、细节等方面结合了最潮流的设计元素,别致、艺术、清新、明亮,别具一格;第四食堂整体环境别致高雅,除了舒适的用餐环境,更有音乐包厢和共享厨房,确保在满足大家味蕾需求的同时,也满足了师生们的个性化需求。学校的食堂已经跳出了传统食堂的界限,转型为多功能、现代化的休闲餐厅,真正诠释了学校“环境育人、服务育人”的文化和价值。无论是日常用餐,还是三五知己的休闲小聚,或是学生组织的团建活动,更或是有朋自远方来的接待,学校的食堂都已成为首选之地。

  华工广州学院食堂餐厅剪影

  智能化的食堂—科技感十足的后厨设备

  除了有超高的颜值,华工广州学院食堂后厨的智能化同样值得点赞。在后厨,各食堂配备有各种各样的现代化的厨房设备,有技术先进的自动洗菜机、智能切菜机、智能切肉机、自动洗碗机,还有洗、淘、浸、泡、煮一条龙的米饭生产线,更有智能化的机器人自动炒菜机……借助这些先进的操作设备,食堂每餐超过2万人次的供餐任务轻松完成,效率极高。同时,食材的清洗、烹饪,餐具清洗的洁净程度,在这些机器设备的协助下更加安全健康,更加规范标准,食堂的食品安全也有了“技防”上的保障。此外,餐厅还配备有智慧餐盘识别系统,通过使用图像识别技术,实现自助快速结算,师生们取餐,餐盘计费,费用结算这个流程均可瞬间完成,师生们的购餐变得更加方便快捷。

  华工广州学院食堂的智慧餐盘识别计价设备

  移动的食堂-贴心的“华广小橙”

  为了让师生更加方便快捷的购买到健康美味的餐品,“华广小橙”移动餐车也在今年9月份闪亮登场,这是学校为师生们提供便捷膳食服务的又一创新模式,华工广州学院将师生们“走在去食堂的路上”,转变为“食堂移动到师生必经的路上”,由各食堂轮流供应早餐和午餐,餐车上的菜品品质、服务标准、生产操作流程和员工规范要求等均与食堂管理保持一致,食品的安全性和售卖的规范性均有专业保障,是食堂供餐服务的自然延伸和有力补充。“华广小橙”的醒目标识和“矫健灵活的身躯”,已成为校园的另一道靓丽“美味”风景线。

  “华广小橙”移动餐车售卖现场

  线上食堂—便捷的华广“芸餐厅”

  在之前,住在山下的学子可能会感叹山上的第三、第四食堂的美味“遥不可及”,师生们也可能会对“华广小橙”的提供的有限品种稍有遗憾,而从9月份开始,华工广州学院的“芸餐厅”校园外卖平台的正式上线,彻底消除了学子们难以遍吃四家食堂美味的遗憾。线上的“芸餐厅”集合了学校食堂各窗口的美味菜品,打破了食堂分布的区域界限和供餐时间的时段界限,成为“不打烊的食堂”,师生们只需在动动手指头,骑手便会将健康美味菜品及时送到手中。在华工广州学院,除了能见到醒目的小橙车,还能看到一群穿着橙色马甲的“追风少年”,他们就是“芸餐厅”校园外卖的学生配送骑手,他们有着规范的管理,齐全的配送设备,快速高效的为师生配送美味餐品,也是一道颇具特色的校园风景。

  华广“芸餐厅”的校园外卖配送服务

  DIY食堂—共享厨房

  华工广州学院食堂只能提供现成的美味吗?不,华工广州学院的食堂并不局限于此!假如,你是华广巧手,满怀厨艺却感叹无用才之地,或是总惦记着下厨却无奈于找不到厨房,DIY厨房想必能消除你的遗憾。为了满足学生们DIY美味的需求,第四食堂特意提供了共享厨房服务,同学们只需想好菜名菜式,其他的全部交给共享厨房,烹饪食材、烹饪设备、烹饪场地、用餐场所以及常规的柴米油盐等各种需求共享厨房都能为代为筹备,同时来到共享厨房,还有食堂大厨在旁提供专业指导,为巧手们的厨艺锦上添花。同学们在学习之余,叫上三五好友,在这里烹饪拿手好菜,体验烹饪的乐趣的同时更能学习烹饪技巧,也是在华广学习的一大乐事。


  华工广州学院第四食堂的共享厨房

  膳食服务一直在路上,在为学校师生饮食安全保驾护航的同时,华工广州学院后勤处将继续朝着多元化、个性化、现代化的膳食服务方向不断前进。通过服务方式的创新、用餐便捷性的增加、就餐体验的提升等多层面的努力,为师生们提供更贴心、满意的膳食服务,力求让每个华广师生都能自豪的说:这,就是我们华广自家的食堂!

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